Fettuccine 500g

Fettuccine yang diterjemahkan sebagai ‘reben kecil’ adalah tradisional di Itali Tengah dan Selatan, terutamanya di Lazio. Biasa dihidangkan dengan daging rebus yang lazat, resipi tradisional tempatan termasuklah: Umbria-Fettuccine yang dihidangkan pada Hari Natal akan dicampur dengan madu dan kacang walnut ; Abruzzo – dihidangkan dengan jeruk sayur-sayuran.