Lasagna Ayam

masa penyediaan20 minit

masa memasak50 minit

hidangan4 orang

Bahan-bahan

250g	San Remo Instant Lasagna
	Keju parmesan, parut

2 sudu besar	Minyk zaitun
1	Bawang besar, dicincang
1	Lobak merah, dicincang
1 ulas	Bawang putih, ditumbuk
500 g	Daging ayam kisar
5 sudu besar	Pes tomato
800 g	Tomato dalam tin
2 cawan	Stok ayam
	Garam dan serbuk lada sulah secukup rasa
	Secubit serbuk buah pala

2 sudu besar	Mentega
2 sudu besar	Tepung gandum
2 cawan	Susu
	Garam dan serbuk lada sulah secukup rasa
125g	Keju Mozzarella atau keju cheddar

Panaskan ketuhar pada suhu 180ºC.
Untuk sos daging, panaskan minyak zaitun di dalam kuali. Masukkan bawang besar, lobak merah dan bawang putih, goreng hingga lembut. Masukkan daging ayam dan goreng hingga warna perang.
Masukkan pes tomato, tomato dalam tin dan stok ayam. Perasakan dengan garam, serbuk lada sulah dan serbuk buah pala. Tutup kuali dan reneh selama 20 minit, kacau sekali sekala.
Untuk sos keju, cairkan mentega di dalam periuk kecil, masukkan tepung gandum dan masak selama 2 minit atas api perlahan.
Keluarkan periuk dari api dan masukkan susu. Kembali ke api dan teruskan masak sehingga sos pekat dan licin. Pastikan kacau selalu.
Perasakan dengan garam, serbuk lada sulah dan keju, kacau hingga keju cair sepenuhnya.
Untuk lasagna, tuangkan ½ cawan sos daging ke dalam dulang bakar yang disapu minyak. Susun secara berselang seli: kepingan lasagna, campuran daging dan sos keju. Pastikan lapisan terakhir adalah sos keju.(Jumlah 4 lapisan)
Taburkan parutan keju parmesan di atas dan bakar selama 35-40 minit atau hingga masak sepenuhnya.
Biarkan selama 5-10 minit sebelum dihidangkan.