masa penyediaan10 minit
masa memasak5 minit
hidangan2-3 orang

Bahan-bahan

100 gSan Remo Cous Cous
200 mlStok ayam, dididih
2Kacang botol, dihiris nipis
1Kacang panjang, dihiris nipis
1 batangSerai, dihiris nipis
1/2 kuntumBunga kantan, dihiris nipis
2 helaiDaun kesum, dihiris nipis
6 helaiDaun pudina, dihiris nipis
1 helaiDaun limau purut, dihiris nipis
2 sudu besarUdang kering
2 sudu besarIkan masin
1/4 cawanParutan kelapa
1/4 sudu tehSerbuk lada sulah

Cara Memasak

  1. Bakar udang kering dan ikan masin dengan api perlahan hingga kuning keemasan dan wangi. Ditumbuk hingga halus dengan lesung. Ketepikan.
  2. Bakar parutan kelapa hingga kuning keemasan dan wangi. Ditumbuk kasar dengan lesung dan ketepikan.
  3. Masukkan San Remo Cous Cous ke dalam mangkuk besar dan tuangkan stok ayam panas ke dalam. Tutup mangkuk dengan ketat dan biarkan selama 5 minit hingga cous cous kembang dan menyerap semua stok ayam.
  4. Gaul cous cous dengan garpu untuk mengasingkan ia. Kemudian, masukkan udang kering, ikan masin, parutan kelapa, sayur-sayuran dan daun-daun herba. Gaul sebati dan perasakan dengan serbuk lada sulah.
  5. Sedia dihidangkan.

Pilihan Produk